ここに説明文が表示されます。
森を守るために木を伐る？
間伐材から生まれるサステナブルでやさしい選択
「木を伐る＝森林破壊」は間違い？ 建築物や家具、食器、紙製品など、木はさまざまな形で私たちの暮らしを支えています。 しかし、その木がどのような環境で育ち、なぜ伐られたのか、意識する...
環境
森を守るために木を伐る？
ブルターニュの海の恵みと
日本の技術でつくる新たな栄養源
国際自然保護連合（IUCN）が発表した「世界の侵略的外来種ワースト100」。その一つに挙げられているのが、日本の食卓ではお馴染みの存在である「わかめ」だ。 日本と韓国、中国以外の...
日本のわかめ養殖業に夢を与える世界の挑戦
国際自然保護連合（IUCN）が発表した「世界の侵略的外来種ワースト100」。その一つに挙げられているのが、日本の食卓ではお馴染みの存在である「わかめ」だ。 日本と韓国、中国以外の...
海からのSOSに応える、
私たちの小さな一歩
青く広がる水平線、寄せては返す波の音、足元に広がる白い砂浜。私たちにとって海は水産資源などの恵みを与えてくれるだけでなく、心を癒し、安らぎをもたらしてくれる存在でもあります。 しか...
レストランから次の当たり前をつくってゆく
地球と人類のサステナビリティについて考えたとき、大きな割合を占める項目のひとつに「食」がある。地球環境や人権に配慮しながら食糧を採取・生産し続けるためには、生産者や消費者、小売店や...
「不易流行」のコンセプトに基づくサステナビリティ
地球と人類のサステナビリティについて考えたとき、大きな割合を占める項目のひとつに「食」がある。地球環境や人権に配慮しながら食糧を採取・生産し続けるためには、生産者や消費者、小売店や...
阿蘇の豊かな環境を支えるあか牛
世界へ届けたい日本の宝
地球と人類のサステナビリティについて考えたとき、大きな割合を占める項目のひとつに「食」がある。地球環境や人権に配慮しながら食糧を採取・生産し続けるためには、生産者や消費者、小売店や...
生産者と消費者をつなぎ、ともに未来へ
地球と人類のサステナビリティについて考えたとき、大きな割合を占める項目のひとつに「食」がある。地球環境や人権に配慮しながら食糧を採取・生産し続けるためには、生産者や消費者、小売店や...
恵みの水を守り、受け継いでいく———日之影町・七折用水路
美しい棚田の風景で有名な高千穂郷・椎葉山地域。傾斜のある山肌は階段状の水田で覆われている。山々に囲まれた水田に水を供給するのが、巧みに巡らされている総延長約500kmの山腹用水路で...
高千穂町の地域コミュニティが繋ぐ未来
高千穂郷・椎葉山地域における伝統的な農林業・文化を育む「山間地農林業複合システム」が2015年に世界農業遺産に認定された。土地のほとんどを森林が占めるこの地域ならではの林業と農業を...
- 1
- 2
