ここに説明文が表示されます。
転んでもたたでは起きない。
サステナブル時代の新型だるま
眉毛は「鶴」、鼻から口髭は「亀」という、吉祥や長寿をお顔に表現した「高崎だるま」は、別名「福だるま」「縁起だるま」とも呼ばれる。お腹には「福入」、両肩には「家内安全、商売繁盛、大願...
伝統
転んでもたたでは起きない。
“Seminare su quelle colline” その丘に種を蒔く
Colline verdi〜緑の丘 暑い夏がようやく去り、朝の青空は高い。琵琶湖から吹いてくるのか涼風がさわやかだった。入り口の小道を抜けると緑の世界が広がっていて、低い笹の植栽が...
高齢社会に向き合う和菓子
おかゆ大福がつなぐマーケット
加齢や病気によって食べ物が飲み込みにくくなる「嚥下障害」は、高齢化が進む現代社会でウェルビーイングを考える際の、大きな課題の一つだ。実際、毎年1月には高齢者が餅を喉につまらせる事故...
恵みの水を守り、受け継いでいく———日之影町・七折用水路
美しい棚田の風景で有名な高千穂郷・椎葉山地域。傾斜のある山肌は階段状の水田で覆われている。山々に囲まれた水田に水を供給するのが、巧みに巡らされている総延長約500kmの山腹用水路で...
伝統を継承し、未知へ挑戦する
標高が高く寒暖差の大きい五ヶ瀬町では、昔から釜炒り茶というお茶がつくられてきた。釜炒り茶とは15世紀ごろに中国から日本へ伝えられた茶の製法で、茶葉を蒸さずに釜で炒ってつくる。主に九...
明日を照らすあまてらす鉄道
高千穂あまてらす鉄道は、2008年に廃線となった旧高千穂鉄道の路線を再利用したアトラクションである。60人乗りのグランド・スーパーカーとで旧高千穂駅から2.5キロメートル先にある高...
飯能のやまねの里で生物多様性保全を考える酒造り
豊かな自然と多様な生態系を誇る埼玉県飯能市で、林業・農業・酒造りを通してサステナブルな取り組みを実践するやまね酒造。酒造会社という枠を超え、自然と生物多様性と共に歩む環境保全専門企...
